【石鍋拌飯】料理－ 102 篇食譜與家常做法

最齊全的家常 石鍋拌飯 料理食譜！

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石鍋拌飯的簡介石鍋拌飯又叫做「韓國拌飯」、「石碗拌飯」，是韓國以及中國東北地區黑龍江、吉林、遼寧特有的米飯料理。

石鍋拌飯 （돌솥비빔밥）是韓式拌飯的一種經典吃法，也是許多韓食控心中的靈魂料理。 將各式蔬菜鋪在熱騰騰的白飯上，淋上香濃的拌飯醬，攪拌均勻後就能直接享用。

週末在家突然好想吃那種熱騰騰、滋滋作響的石鍋拌飯，每一口都有著香脆鍋巴、豐富配料和鹹甜辣交織的韓式醬料，但又不想出門排隊，心裡不禁會想：「石鍋拌飯怎麼做才能跟外面賣的一樣好吃，甚至更厲害呢？

這道韓式拌飯的由來，不難想像就是所謂的剩飯料理阿 ~ 因為早期韓國窮苦人家沒法在寒冷的冬日中餐餐開伙 ~ 所以使用了剩菜剩飯放入石鍋中加熱 ~ 流傳下來便成一道美味的餐點了